marta

rss feed

marta's Latest Posts

Przesolona zupa a białko

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Przesolona zupa a białko

Nie załamuj się, jeśli zdarzyło Ci się przesolić zupę, albowiem jest na to sposób. Wystarczy, że wlejesz to niej nieroztrzepane białko. Ścinające się białko wchłonie nadmiar soli a zupa zostanie uratowana. Na koniec, jeśli to konieczne, przecedź zupę przez sito.  

Continue Reading »

Dobrze ubita piana z białek

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Dobrze ubita piana z białek

Kilka godzin przed ubijaniem białek wyciąg jajka z lodówki. Piana ubije się na sztywno kiedy białka będą miały temperaturę pokojową.  

Continue Reading »

Jak zapobiec pękaniu jaj podczas gotowania?

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Jak zapobiec pękaniu jaj podczas gotowania?

Pamiętaj, aby nie gotować jaj od razu po wyciągnięciu ich z lodówki. Jajko nie pęknie podczas gotowania, jeżeli jego temperatura będzie zbliżona do temperatury pokojowej.

Continue Reading »

Sposób na wyschnięty ser

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Sposób na wyschnięty ser

Jeśli dużo twardego i wyschniętego sera zalega w Twojej lodówce, wsadź go do naczynia wypełnionego zimnym mlekiem. Dzięki temu ser odzyska swoja świeżość.

Continue Reading »

Topiony ementaler

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Topiony ementaler

Jak wiadomo ser Ementaler pod wpływem wysokiej temperatury roztapia się niemalże do płynnej postaci. Aby temu zapobiec, przed jego wykorzystaniem wstaw go na 30 minut do zamrażalnika.

Continue Reading »

Świeży twaróg na dłużej

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Świeży twaróg na dłużej

W lecie, kiedy na dworze panują wysokie temperatury, żywność psuje się znacznie szybciej, pomimo tego, że przechowywana jest w lodówce. Jeśli chcesz, aby twaróg dłużej zachował swoją świeżość umieść go w pojemniku, do którego włóż również odrobinę soli gruboziarnistej lub cukru. Zarówno sól jak i cukier pochłaniają wilgoć, dzięki czemu ser nie spleśnieje.  

Continue Reading »

Jak rozrobić twaróg?

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Jak rozrobić twaróg?

Przygotowując słodki twarożek do osmarowania naleśników dodaj do niego trochę ciepłego (ale nie gorącego) mleka lub śmietany, które odrobinę rozrzedzą całość. Dzięki temu ser będzie można dużo łatwiej rozrobić.   Popularny frazy:z czym rozrobić twarog do kanapek

Continue Reading »

Jak nie przypalić masła?

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Jak nie przypalić masła?

Nie ma nic lepszego od gorących pierogów ruskich polanych roztopionym masłem. Zdarza się jednak, że masło przyrumieni się za bardzo lub po prostu przypali. Co zatem zrobić, aby taka sytuacja więcej nie miała miejsca? Wystarczy, że podczas rozpuszczania masła dodasz do niego łyżkę oleju.  

Continue Reading »

Masło bez kawałków papieru

Filed in Inne by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Masło bez kawałków papieru

Często podczas rozpakowywania masła kawałki papieru przyklejają się do niego i aby je ściągnąć trzeba dłubać w tłuszczu paznokciami. Jeśli chcesz tego uniknąć, wystarczy, że przed wydobyciem masła z papierowego opakowania polejesz je zimną wodą.  

Continue Reading »

Sposób na twarde masło

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Sposób na twarde masło

Jak powszechnie wiadomo masło tuż po wyjęciu z lodówki jest twarde, a co za tym idzie ciężko rozsmarować je na świeżym pieczywie. Oczywiście możesz poczekać aż samo zmięknie, jednakże to jest metoda dla wyjątkowo cierpliwych. Jeśli nie masz czasu lub po prostu nie chcesz czekać opłucz wrzątkiem ceramiczną miskę i przykryj nią kostkę masła. Dzięki […]

Continue Reading »