Jak upiec finezyjny mleczny biszkopt?

Filed in Ciasta i wypieki by on 9 czerwca 2011 0 Comments
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Jeśli uwielbiasz delikatny smak biszkoptu, to możesz mieć pewność, że ten deser stanie się Twoim ulubionym. Mleczny biszkopt to wyśmienite połączenie łagodnego smaku mleka i kokosu z aromatyczną nutą koniaku. Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:

  • 5 jaj
  • ¾ szklanki cukru
  • ¾ szklanki mąki
  • 2/3 szklanki mleka
  • 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
  • 1 ½ kieliszka koniaku (ew. Malibu)
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżka margaryny do wysmarowania formy
  • bułka tarta do oprószenia tortownicy
  1. Jajka wbij do miski, dodaj cukier, a następnie włóż miskę do garnka z gorącą wodą i zmiksuj całość na gładką masę. Po około 7 minutach wyjmij z wody i ubijaj do momentu kiedy Twoja masa stanie się lekka i puszysta.

  2. Do ciasta dodaj przesianej przez sitko mąki i dokładnie rozmieszaj.

  3. Tak otrzymaną masę przelej do tortownicy wysmarowanej margaryną i oprószonej bułką tartą. Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez około 40 minut („do suchego patyczka”).

  4. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

  5. W międzyczasie sporządź mieszankę, którą nasączysz biszkopt.

  6. Zmiksuj ze sobą trzy rodzaje mleka, a następnie dodaj koniaku i dokładnie rozmieszaj.

  7. Biszkopt przekrój na trzy krążki i każdy z nich nasącz mleczną mieszanką i posyp wiórkami kokosowymi.

  8. Krążki poukładaj na sobie, a wierzch otrzymanego tortu posmaruj „masą” zrobioną z 3 łyżek wiórków kokosowych rozmieszanych z 2 łyżkami mlecznego sosu.

 

 

Podobne:

Tags: , ,

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.