Jak zrobić wyśmienity gulasz węgierski?

Filed in Dania główne by on 24 czerwca 2011 0 Comments
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Pikantny gulasz węgierski z kapustą z pewnością przypadnie do gustu całej Twojej rodzinie. Jeśli nie masz pomysłu na domowy tradycyjny obiad to świetnie trafiłaś. Potrawa nie jest skomplikowana, zatem nawet jeżeli nie masz żadnego kulinarnego doświadczenia, stworzysz znakomity węgierski gulasz. Do przygotowania tej potrawy będziesz potrzebować:

  • 800 g mięsa wieprzowego i wołowego (na gulasz)
  • 800 g kiszonej kapusty
  • 100 g wędzonego boczku
  • 1 l bulionu (może być z kostki)
  • 2 cebule
  • 2 łyżki mąki
  • natka pietruszki
  • liść laurowy
  • mielona papryka ostra
  • pieprz
  • sól
  1. Cebule obierz i pokrój w drobną kosteczkę, zaś boczek i mięso pokrój w średniej wielkości kostkę.

  2. Na rozgrzaną patelnię wrzuć pokrojony boczek i podsmażaj do momentu, aż tłuszcz wytopi się całkowicie. Usmażony boczek przełóż do miski i odstaw na bok, zaś na wytopiony, gorący tłuszcz wrzuć pokrojone w kostkę mięso.

  3. Podczas smażenia mięsa od czasu do czasu zamieszaj je drewnianą łyżką. Kiedy będzie gotowe dodaj posiekaną cebulkę.

  4. Podsmażaj całość do chwili kiedy cebulka delikatnie się zeszkli, a następnie oprósz zawartość patelni mąką oraz papryką ostrą.

  5. Tak zrobioną zasmażkę razem z mięsem i cebulką przełóż do dużego garnka, a następnie zalej bulionem.

  6. Do gotującego się bulionu z mięsem i cebulką dodaj boczek, liść laurowy oraz opłukaną i poszatkowaną kiszoną kapustę.

  7. Gulasz duś pod przykryciem, na wolnym ogniu około 1 godzinę. Po tym czasie przypraw do smaku solą i pieprzem.

  8. Potrawa najlepiej smakuje podana z młodymi ziemniakami.

Popularny frazy:

  • gulasz węgierski
  • jak zrobić gulasz węgierski
  • gulasz jak zrobi?
  • potrawy węgierskie
  • gulasz węgierski przepis
  • domowy obiad
 

Podobne:

Tags: , ,

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.