Recent Articles

Rozsadzanie gości

Filed in Przyjęcie by on 4 maja 2011 0 Comments
Rozsadzanie gości

Przy rozsadzaniu gości niezwykle ważne jest ustalenie, gdzie będą miejsca honorowe – zazwyczaj znajdują się one na przeciw okien. Zajmują je osoby najstarsze, jubilaci, solenizanci, lub np. młoda para. Sam etap rozsadzania gości ma istotny wpływ na atmosferę przy posiłku, dlatego według niektórych poradników nie powinniśmy sadzać obok siebie osób stale ze sobą przebywających, np. […]

Continue Reading »

Zapraszanie gości

Filed in Przyjęcie by on 4 maja 2011 0 Comments
Zapraszanie gości

Zapraszając gości weźmy pod uwagę uroczystość jaką organizujemy bowiem im jest ona większa im znaczniejsza tym wcześniej należy uprzedzić gości. Na większe przyjęcia zapraszamy 10-7 dni, na spotkanie przy kawie 2 dni wcześniej a nawet dzień wcześniej. Zapraszać gości możemy na różne sposoby, telefonicznie, listownie lub też osobiście. Należy także podać okazję z której odbywać […]

Continue Reading »

Lista gości

Filed in Przyjęcie by on 4 maja 2011 0 Comments
Lista gości

Ustalając listę gości należy przede wszystkim dostosować liczbę osób do warunków, którymi się dysponuje. Jeśli chcemy zaprosić ok. 30 osób to weźmy pod uwagę, że w małym pokoju może być ciasno i duszno. Dlatego ważne jest, by wcześniej ustalić gdzie urządzimy przyjęcie. Gości należy do siebie „dopasować”. Chodzi o to, by nie mieszać osób „z […]

Continue Reading »

Skomponowanie menu

Filed in Przyjęcie by on 4 maja 2011 0 Comments
Skomponowanie menu

Menu na każdym przyjęciu powinno składać się z następujących elementów: przystawki, zupy, dania mięsne oraz deser. Przystawki powinno się ustawić na stole jeszcze przed wejściem gości do jadalni. Potrawy nie powinny się dublować, dobrze skomponowane menu powinno być różnorodne. Zatem nie należy podawać np. zupy rybnej i do tego jako danie główne ryby. W menu […]

Continue Reading »

Jak przyrządzić wyśmienitą zupę minestrone?

Filed in Zupy by on 2 maja 2011 0 Comments
Jak przyrządzić wyśmienitą zupę minestrone?

Pomimo skomplikowanej nazwy zupa minestrone urzeka prostotą wykonania i niebanalnym smakiem. Nazwa potrawy pochodzi od włoskiego słowa minestra, czyli zupa. Jeśli zatem marzysz o tym, a by ściągnąć do swojego życia chociaż fragment włoskiej kuchni, to masz do tego okazję. Do wykonania minestrone potrzebujesz: 2 marchewki 1 cukinia 1 seler 100 g zielonego groszku 200 […]

Continue Reading »

Jak zrobić zieloną zupę kalafiorową?

Filed in Zupy by on 2 maja 2011 0 Comments
Jak zrobić zieloną zupę kalafiorową?

Znakomity zielony kolor, nasza zupa osiąga dzięki obecności brokułów. Jej wyśmienity smak sprawi, że na stałe zadomowi się w Twoim jadłospisie. Jeśli zatem nie masz pomysłu na szybki i w dodatku bardzo smaczny obiad, to zielona zupa brokułowa jest tym czego Ci trzeba. Przygotuj następujące składniki: 500 g kalafiora 150 g brokułów 50 tg sera […]

Continue Reading »

Jak zrobić smaczną zupę z dyni?

Filed in Zupy by on 2 maja 2011 0 Comments
Jak zrobić smaczną zupę z dyni?

Jeśli masz ochotę na rozsmakowanie się w czymś ciekawym i niebanalnym, koniecznie spróbuj zupy z dyni. Oprócz fantastycznego koloru, zupa zaskoczy Cię swą kremową konsystencją i subtelnym aromatem. Do przygotowania zupy potrzebujesz: 1 kg dyni 50 g sera Stary Olęder 125 ml mleka 0,5% 1 łyżka masła sól pieprz gałka muszkatołowa Na początek wydrąż dynię […]

Continue Reading »

Jak przyrządzić jogurtowo-pomidorową zupę-krem?

Filed in Zupy by on 2 maja 2011 0 Comments
Jak przyrządzić jogurtowo-pomidorową zupę-krem?

Zupy są idealnym pomysłem na szybki i smaczny obiad. Dodatkowo łatwość ich przygotowania sprawia, że nawet niedoświadczony kucharz z pewnością poradzi sobie z wykonaniem takiego obiadu. Krem jogurtowo-pomidorowy stanowi znakomitą propozycję wiosennego obiadu. Ponadto taki posiłek dostarczy naszemu organizmowi sporej dawki potasu, który odgrywa ważną rolę w prawidłowej pracy naszych mięśni. Do przygotowania zupy będziesz […]

Continue Reading »

Jak zrobić chłodnik Vichyssoise?

Filed in Zupy by on 2 maja 2011 0 Comments
Jak zrobić chłodnik Vichyssoise?

Vichyssoise, czyli zupa-krem, której głównym składnikiem są pory. Chłodnik wymyślony został w XX wieku przez Louisa Diata, francuskiego kucharza pracującego wówczas w jednym z nowojorskich hoteli. Jeśli zatem pragniesz nadać swej kuchni francuskiego akcentu, przygotuj następujące składniki: 150 g porów (jedynie ich białe części) 100 g ziemniaków 100 ml śmietany 1 ½ l bulionu drobiowego […]

Continue Reading »

Jak przygotować Tortilla-soup?

Filed in Zupy by on 2 maja 2011 0 Comments
Jak przygotować Tortilla-soup?

Tortilla-soup to nic innego jak zupa z kawałkami tortilli. Jest lekka i pożywna, zatem idealnie sprawdzi się jako wiosenny obiad. Do jej przyrządzenia będziesz potrzebować: 1 puszkę kukurydzy 1 seler naciowy 2 cukinie 2 łyżki oliwy z oliwek 500 g pomidorów z puszki 250 ml wody 500 ml bulionu warzywnego lub wołowego 2 tortille ½ […]

Continue Reading »