Tag: Piana z białek

Piana z białek

Filed in Kulinarne sztuczki by on 19 sierpnia 2011 0 Comments
Piana z białek

Białka szybciej ubiją się na sztywno, kiedy podczas ubijania dodasz do nich szczyptę soli lub odrobinę cukru pudru. Pamiętaj również, aby zarówno miska jak i trzepaczka ręczna były dokładnie umyte i osuszone, albowiem nawet najmniejsza ilość wody lub tłuszczu może sprawić, że piana nie ubije się na sztywno.  

Continue Reading »