Jak zrobić cytrynową zupę z ryżem?

Filed in Zupy by on 7 maja 2011 0 Comments
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Jeśli szukasz kulinarnych doznań, to ta zupa z pewnością przypadnie Ci do gustu. Cytrynowa zupa znakomicie sprawdzi się w ciepłe wiosenne dni. Do jej przygotowania będziesz potrzebować:

  • 500 g ćwiartek z kurczaka
  • 1 seler
  • 1 cebula
  • 3 marchewki
  • 100 ml śmietany 18%
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka mąki
  • koperek
  • 1 cytryna
  • sól
  • pieprz
  1. Mięso opłucz, wrzuć do garnka i zalej 1 ½ l wody.

  2. Warzywa poszatkuj w paseczki i dodaj do gotującego się mięsa, dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę.

  3. Ryż ugotuj zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu, ważne jednak aby pozostał sypki.

  4. Z wywaru wyjmij mięso i warzywa. Ugotowanego kurczaka pokrój na kawałki.

  5. Do niedużej miseczki wlej śmietanę, odrobinę wody oraz mąkę i dokładnie rozmieszaj, a następnie wlej do warzywno-mięsnego wywaru. Całość powinna się zagotować.

  6. Dodaj sok z cytryny i dopraw do smaku.

  7. Do zupy wrzuć ryż, pokrojone mięso i ½ ugotowanych warzyw.

  8. Zupę rozlej do miseczek i udekoruj plasterkiem cytryny oraz gałązka koperku.

 

 

Podobne:

Tags: , , ,

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.